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豆豆厨房——美味早餐！！！
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小豆子 2006-03-19 19:49
平时没有时间，做豆腐脑只有休息天才有空！！
看看，把它放在锅里蒸，2大碗哦！！ [s:14]

小豆子 2006-03-19 19:50
看看蒸好了哦！ [s:14]

小豆子 2006-03-19 19:53
豆腐脑蒸的时候准备作料！！

小豆子 2006-03-19 19:54
好香哦！！

小豆子 2006-03-19 20:01
剩下的豆腐渣，扔了可惜！！做饼饼吃！！ [s:4] [s:4]
简单一点加了点葱花，咸菜。 [s:14]
样子不这么的，吃吃味道还可以，营养也不错哦！！ [s:1] [s:1]

秋叶 2006-03-19 20:16
[s:12] [s:12]

小豆子 2006-03-19 20:16
下面来说说，豆腐脑的作法：
1。豆浆烧开，取500ml豆浆放在碗里冷却。
2。取1.3克-1.5克葡萄糖内脂，加入少量冷水。把葡萄糖内脂溶解在水中。
3。豆浆大概80度的样子，把豆浆冲入内脂水中。用筷子搅拌均匀。
4。把豆浆放入锅中蒸7-8分钟（电蒸锅时间长一点，15分钟样子)。
就这样，简单吧！！
里面的调料，就自己想吃什么就加什么。。（一般葱，虾皮，紫菜，榨菜，生抽，麻油。。。。。。。。。。。）
[s:2] [s:2]

小豆子 2006-03-19 20:19
豆渣饼忘记对大家说了，一定要加面粉的哦！！ [s:1] [s:1] [s:1]
要不就不是饼饼，变糊糊了！！ [s:11] [s:11]

潇潇 2006-03-19 21:39
豆子家的厨房台面和我家的好像哦
葡萄糖内脂，哪里有的买的啊？

小豆子 2006-03-20 09:20
Quote:
下面是引用潇潇于2006-03-19 21:39发表的:
豆子家的厨房台面和我家的好像哦
葡萄糖内脂，哪里有的买的啊？

杭州我不知道那里有的卖，我是让别人给我在上海食品一店买的（在贵州路上）。
价格倒是不贵，4.5元一包，有100克。
[s:14]

丫丫妈妈 2006-03-20 11:48
[s:12] [s:12] [s:12]

lsyd 2006-03-20 15:09
豆腐脑都自己做了啊，能干的

enigma 2006-03-20 15:13
[s:12] [s:12]
我曾经在杭州的几个超时里找过内脂，可惜一直没有找到。豆制品专柜的师傅老以为我要买的是内脂豆腐 [s:9]

莞尔一笑 2006-03-20 18:12
[s:12]

宝宝爱妈妈 2006-03-20 21:48
[s:12] 能干的！！

渡江一苇 2006-03-21 09:47
豆腐渣饼我吃过的，真不错。
可惜我懒，家里的机器还没有开封过。

阿霖妈 2006-03-21 13:20
太好了，我正想问大家哪有买内脂的呢。豆渣饼里我是加一点糯米粉、面粉、糖，再加个鸡蛋，摊成薄薄的饼，很香的。

阿米糯子 2006-03-22 15:16
[s:12]

韬韬妈 2006-03-22 16:14
[s:12]

琉璃 2006-03-28 23:17
太强了，哪天做给LG吃，估计要笑歪嘴了，小豆子的家人真幸福呀， [s:12]

小螺丝 2006-03-29 12:14
好想知道杭州哪里有内脂卖, 马上就想学着做了, 呵呵

互花米草 2006-03-29 15:21
我最喜欢吃豆腐脑 [s:12]

mm000 2006-03-30 13:08
也想知道哪里有配料卖

小丫蛋 2006-04-03 12:35
[s:12]

枸杞子 2006-04-03 16:46
[s:12]

琉璃 2006-04-13 14:38
哪里有那个内酯卖呀？

花儿mm 2006-04-13 18:08
厉害的~~顶顶

鸣鸣宝贝 2006-04-17 13:39
豆腐脑好的，喜欢 [s:2]

珂珂的妈妈 2006-04-17 13:45
淘宝上有卖的．

zhezhema 2006-04-17 15:40
[s:12] 真厉害，这也会做

童话森林 2006-04-23 09:20
上次超市里买来一代豆腐渣，但不知道如何烧，结果被仍了！

记得老朋友 2006-04-26 21:30
不错！！！
加钻啊，老大！

做个好妈咪 2006-04-27 19:01
各位都是高手呀,我煎个鸡蛋还凑合.别的就不行了 [s:5]

hmily625 2006-05-19 13:16
[s:12]   好厉害   哪这样这么厉害的 佩服



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鸣鸣宝贝 2006-05-19 14:53
这样的做法真好

我是米米妈 2006-05-30 15:52
可都是能干的妈妈啊

zjhzatong 2006-06-04 16:22
佩服！

wftzl 2006-06-05 11:42
[s:12] [s:12]

小添添 2006-06-06 13:08
[s:12] 顶，佩服！

钱多多的妈妈 2006-06-15 11:15
连豆腐也自已做了啊，真是PF。
我偷懒就用超市买的现成豆腐做了。

钰翕妈妈 2006-08-15 10:27
葡萄糖内脂,买不到，就做不好阿，哪里有的买阿！ [s:3]

帅妈 2006-08-23 23:29
豆腐脑做的不错呢

杰妈 2006-08-24 00:09
要学学!

快乐每一天 2006-08-28 15:15
[s:12]

快乐每一天 2006-08-28 15:16
我妈在家也做的，每次回老家有豆浆喝、豆腐脑吃、还有豆腐呢。豆渣一般用雪菜、葱花炒炒吃。

快乐每一天 2006-08-28 15:17
用的是——盐卤

鸣鸣宝贝 2007-04-13 14:47
[s:12] [s:12] [s:12]

ringirl1976 2007-04-13 14:53
[s:12] [s:12] [s:12]
真的好想做啊!

爱吃面食 2007-04-25 14:58
好诱人, [s:12]

小金猪95 2007-04-27 12:59
联华超市有葡萄糖内脂，我刚买了，在鸿光豆腐柜台，一盒有六包豆浆，里面有葡萄糖内脂，你可以把豆浆加工成豆腐脑，还送配菜，准备回去试试


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