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海鲜三菇煲
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月亮晶晶 2005-12-05 18:22
寒冷的冬天来了,做个海鲜煲来暖暖吧!

材料：
小墨鱼2只、金针菇、香菇、鸡腿菇、蒜3瓣,青豆＋胡萝卜丝 少量

做法：
1、墨鱼除去内脏，剥掉外膜不要，改花刀切成片，用少许盐腌一下。蒜整瓣去皮去头尾。菇类洗净，切成适合大小的小块。
2、瓦煲里放一些水中火加热，不用多放水，因为菇类会煮出水。
3、炒锅烧热加少许油，放蒜爆香，下墨鱼片炒至墨鱼片卷起,要加点料酒哦。倒入瓦煲中，放入菇类.待菇类煮软后放入青豆和胡萝卜丝，煮至青豆熟透，下盐调味即可。

[attachment=46044]

[attachment=46045]

真含羞草 2005-12-05 18:25
我在幼儿教育上看到你和哲的照片啦,这个婆婆真好啊. [s:16] [s:1] 羡慕啊 [s:18]

潇潇 2005-12-05 20:14
看看都觉得暖和 [s:12]

月亮晶晶 2005-12-05 20:15
Quote:
下面是引用真含羞草于2005-12-05 10:25发表的:
我在幼儿教育上看到你和哲的照片啦,这个婆婆真好啊. [s:16] [s:1] 羡慕啊 [s:18]

啊!哪期?我还不知道么~

迪西 2005-12-05 20:43
我在找第三颗蒜瓣…

月亮晶晶 2005-12-05 20:47
Quote:
下面是引用迪西于2005-12-05 12:43发表的:
我在找第三颗蒜瓣…

还没剥出来 [s:11]

hanyingying 2005-12-05 21:03
看看都好吃 [s:12]

恬恬妈 2005-12-05 21:23
真的很暖和的样子啊！

很想学一下，就是我不会弄墨鱼的，我自己从来没买过。这个能说得详细点吗？比如爆一下的话墨鱼会不会老了呀？炖的话会不会老呢？

真含羞草 2005-12-05 21:27
是第9期 [s:15] ,昨天刚看. [s:15]

丫丫妈妈 2005-12-05 21:44
冬天吃煲最温暖了，
饭吃完煲都不会冷。

月亮晶晶 2005-12-05 23:25
Quote:
下面是引用恬恬妈于2005-12-05 13:23发表的:
真的很暖和的样子啊！

很想学一下，就是我不会弄墨鱼的，我自己从来没买过。这个能说得详细点吗？比如爆一下的话墨鱼会不会老了呀？炖的话会不会老呢？

买的时候叫卖的人给你弄干净,自己回来再洗洗,剥掉外面的黑的那层东西,再把头上的牙齿挤出来扔掉(说实话,我也是第一次洗,以前都是哲爸周天买来做给我们吃的).爆炒下不会老的,炖好反正我们是吃的动的,没感觉老.

月亮晶晶 2005-12-05 23:28
Quote:
下面是引用真含羞草于2005-12-05 13:27发表的:
是第9期 [s:15] ,昨天刚看. [s:15]

哦,谢谢,这期我有了,还以为又上了呢! [s:4]

阿米糯子 2005-12-06 06:47
饿拉

秋天的苹果 2005-12-06 07:53
贝太上学的吧? [s:12] [s:12] [s:12]
真好看!

lsyd 2005-12-06 17:04
真的挺好看，应该也挺好吃

闻闻妈咪 2005-12-06 22:09
肯定是色香味都全。

小如 2005-12-07 00:02
胡萝卜切得真是整齐,怎么切的

月亮晶晶 2005-12-07 02:32
Quote:
下面是引用小如于2005-12-06 16:02发表的:
胡萝卜切得真是整齐,怎么切的

拿刀切的 [s:11]

鸣鸣宝贝 2005-12-07 18:00
看上去味道不错哦 [s:12]

丁丁妈妈 2005-12-07 19:08
样子看着就不错....
味道可能会更好..............小女人.越来越能干了... [s:12] [s:12] [s:12]

思念的天空 2005-12-07 19:14
不错不错，学习学习

虫虫吓死了 2005-12-11 22:35
[s:12] [s:12] 今天中午刚刚烧了这个菜给老公吃了。人间美味啊 [s:2] 月晶晶我爱死你了。

蔚蓝 2005-12-12 01:19
哇,综合了那个色,香,味 [s:12]

互花米草 2005-12-13 01:57
适合冬天吃的

gantian98 2005-12-15 18:24
海鲜三菇煲我回去也做

葳尼 2005-12-16 00:27
谢谢月亮晶晶的分享！
从嘴里暖到心里！！！

happyma 2005-12-26 03:40
明天试试

鸣鸣宝贝 2005-12-27 00:50
颜色不错估计味道更好

丹艺妈咪 2006-01-03 05:35
Quote:
下面是引用迪西于2005-12-05 12:43发表的:
我在找第三颗蒜瓣…

你介仔细地哦 [s:7]

海林 2006-01-05 21:23
跟着做了，还加了几根蟹柳，味道不错。

杭杭妈妈 2006-01-06 22:54
Quote:
下面是引用gantian98于2005-12-15 10:24发表的:
海鲜三菇煲我回去也做

[s:12]

rbrshiq 2006-01-10 21:29
看到都爽哦

lsyd 2006-01-14 01:00
好吃

莞尔一笑 2006-01-16 17:20
[s:12] [s:12] 可惜难度太高。

月亮晶晶 2006-01-16 18:40
Quote:
下面是引用莞尔一笑于2006-01-16 17:20发表的:
[s:12] [s:12] 可惜难度太高。

宝妈今天也来逛厨房啊?
这个没有难度的啊,很简单的 [s:2]

潇潇 2006-01-16 19:01
我看出来了,难就难在要切嘎许多东西
我把它们简化了,看看
3个菇要有的,有啥个菇就买啥个菇,白菇,袖珍菇,蟹味菇,鸡味菇,都好的.
墨鱼,看起来复杂,我就改成墨鱼丸,雪鱼丸什么的,超市里都有买的.
其他蔬菜么,有啥系就随便放点,
然后倒点油加点水,一锅煮,煮熟了,加点调料就好的.

月亮晶晶 2006-01-16 19:07
Quote:
下面是引用潇潇于2006-01-16 19:01发表的:
我看出来了,难就难在要切嘎许多东西
我把它们简化了,看看
3个菇要有的,有啥个菇就买啥个菇,白菇,袖珍菇,蟹味菇,鸡味菇,都好的.
墨鱼,看起来复杂,我就改成墨鱼丸,雪鱼丸什么的,超市里都有买的.
其他蔬菜么,有啥系就随便放点,
.......

对了对了,乐趣就在这里,可以按自己的喜好改材料.

子闻妈咪 2006-01-21 10:34
看了就想吃,能干的女人 [s:12]

月儿2006 2007-09-20 16:08
别让好看的好吃的饭菜往下沉哦 [s:2]

鸣鸣宝贝 2007-10-09 11:09
[s:12]  [s:12]

秋叶 2007-10-27 10:09
这个墨鱼炖久了会老吗？

蚂蚁背大象 2007-10-27 14:47
[s:12]

岍岍妈 2007-10-27 17:40
[s:12]

曜宇妈 2007-11-25 11:43
现在正在做,不知道煲里还需不需要加油呢?希望我这个厨房文盲能成功!

月亮晶晶 2007-11-25 12:37
Quote:
引用第43楼曜宇妈于2007-11-25 11:43发表的  :
现在正在做,不知道煲里还需不需要加油呢?希望我这个厨房文盲能成功!

煲里不需要另外加油了

杰妈 2007-12-01 20:03
Quote:
引用第40楼秋叶于2007-10-27 10:09发表的  :
这个墨鱼炖久了会老吗？


好鲜啊~~[s:12]
同问这个问题~[s:4]

月亮晶晶 2007-12-01 21:02
Quote:
引用第45楼杰妈于2007-12-01 20:03发表的  :


好鲜啊~~[s:12]
同问这个问题~[s:4]

我吃吃不觉得老[s:2]

爱吃面食 2007-12-02 11:27
[s:12]

翀翀妈 2007-12-03 15:57
[s:4]  [s:12]

emma5729 2007-12-07 10:18
很适合现在这个季节.汤比较清淡,又鲜美.


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