| lsyd |
2005-08-08 23:24 |
在兰州大街小巷都可以看到兰州的一种小吃－－甜醅子。甜醅子是甘肃的一种有名的小吃。应该是临夏的的特产。主要产地为临夏的广河县。
甜醅子的主要原料和米酒有些区别－－是麦子类，燕麦、青稞等，将青稞或者燕麦的皮子去掉，然后蒸熟，加入米酒曲(我们家现在用的是安琪的米酒曲，效果特别好)，保温48小时左右，有香味就可以了！
甜醅子的主要原料是燕麦和青稞类，和糯米作的甜酒有一定的区别，主体比甜酒耐嚼，酒味芳香浓郁，无论是在冬天还是在夏天吃甜醅子都是一种享受。尤其在夏天，喝一碗甜醅子，那种沁人的感觉只有用兰州的话来形容___满福的很哪 |
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