| houyong |
2008-06-03 16:42 |
主料：母鸡1500克猪肉(瘦) 250克
辅料：党参15克茯苓12克甘草5克熟地黄10克当归10克白芍药10克白术10克杜仲15克
调料：大葱10克姜 10克盐 8克料酒10克
制作工艺
1.将党参(或人参3克)、茯苓、炙甘草、熟地、当归身、白芍、白术、川杜仲，以上8种药配齐，洗净，放入干净纱布袋内，扎口。
2.母鸡宰杀整好，放沸水中烫2分钟，捞出，沥水；洗净猪肉，切块。
3.将鸡、猪肉、药袋共放入大沙锅中，加清水，先旺火烧开，加葱(切段)、姜(切块)、盐、料酒，再以小火慢炖1小时，起锅即成。
食用方法:
将药袋取出，喝汤，吃肉，作为三餐菜肴。
固胎八珍鸡益气补血，固肾安胎；汤味可口，汁浓味香，营养丰富；气血两虚的先兆流产者服用此菜，大有裨益；习惯性流产在怀孕时期还未出现先兆流产症状之前服用此菜，有很好的预防作用。 |
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