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请教野生小鱼的烧法？
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fayqian2005 2008-04-21 12:44
西溪河外围钓上来的小鱼，怎么烧来吃比较好呢？营养又美味呢？

公公喜欢去西溪附近钓鱼，钓来的小鱼，应该算是比较野生的吧，可是，他们家一直以来喜欢油里煎来吃，比较油和咸，放汤吃。本来还煎的有点焦呢。现在我提过以后，焦的问题是好些了，但是还是这种烧法，我觉得野生鱼本来的美味和营养都要打折扣了啊，各位能干的妈妈们，你们说是不是？

那么怎么样的烧法比较好呢？

请教了！

小豆子 2008-04-21 13:30
我也是这么做的,这样基本没有小骨头了.
[s:4]

fayqian2005 2008-04-21 13:50
是啊，小鱼刺的问题倒差不多解决了

喜美 2008-04-22 00:09
我朋友经常给我送这样的小猫鱼儿古来，也是自己钓的
我有2种烧发
一种是煎了透一点，在红烧，基本没小刺了
一种的稍微煎一下，冬腌菜滚滚，鲜的很，就是要小心鱼翅
腌一下，油炸炸，好吃是好吃的，不敢多吃

fayqian2005 2008-04-22 10:44
谢谢喜美 [s:14]

fayqian2005 2008-04-22 10:45
你说的：腌一下，油炸炸
是不是第一种烧法？

fayqian2005 2008-04-22 10:46
感动的，零点还在回复我的问题 [s:1]

fayqian2005 2008-04-25 15:39
喜美
你说的：腌一下，油炸炸
是不是第一种烧法？ [s:14]


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