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请教澄澄妈及各位高手
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小添添 2008-02-05 10:08
我和儿子可都是澄澄妈的粉丝，常在生活智多星节目里看她教烧菜[s:4]
现请教一个问题，有朋友送来一个野猪肚，怎么烧呢？如各位巧手妈妈有什么烧法，也请支招

饕餮小丸子 2008-02-05 20:18
把清洗工作做好，可用面粉、盐轮换洗，我一般洗个7-8遍，以没有异味为准，里外都要翻过来洗。煮：时间要足够，一般要炖2个小时，如果怕味，可用红烧或是五香的卤法，还可以加些花椒、辣椒，如果要养胃，可在猪肚内放入浸涨的糯米、白胡椒粒，扎口炖煮，水中放料酒和生姜。快好时放盐。


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