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请教：意大利面里的芝士怎么弄的？
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卷毛头 2007-12-04 13:10
        女儿，老公都很喜欢吃意大利面，我自已在家里都是用蕃茄，肉末，有时弄点胡萝卜，酱么就是弄点色拉酱，要么黄油之类意思一样，他们也挺爱吃的。
    但是个味道总比不上那种店里的芝士局意面，不知道那个可以拉起丝丝的，粘粘的芝士酱哪里有卖的，自已做怎么开，用卡夫的那种粉粉就可以了吗？
    能干的妈妈们，支招吧。

潇潇 2007-12-04 13:21
就是干的奶酪，一般光明就有的，

拉丝效果好的，是马拉苏（是不是嘎翻的？）

铺了上面，微波炉或者烤箱局一下就可以了

喵小小 2007-12-04 14:37
上周做了，我觉得味道不怎么样，但喵说好吃，要我做。
我来学学如何做好这个意大利面。

潇潇 2007-12-04 15:01
我觉得比面条好做多了，我家这个也喜欢的。

卷毛头 2007-12-04 15:24
啊，就是起锅以后，放块奶酪上去，烤一下？放几块才能有拉丝丝的效果？那那个什么粉不要了吗？

恬恬妈 2007-12-04 15:34
要想有拉丝的效果一定要买比萨上的那种奶酪，叫马苏里拉吧（偶从来都没叫顺过）。这个像麦德龙、家乐福一般有的。

酷儿00 2007-12-06 19:03
楼上的都是能人哪! [s:12]


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