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继续折腾。。。双色面
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千年一絮 2007-11-22 16:04
上次买的一包面包，没用完。 继续折腾。

骨头汤双色面


A、波菜叶切碎榨汁，和面  （绿绿的面团，很诱人。给儿子留了一小团，做橡皮泥，天然环保型的）
B、胡萝卜搓成泥榨汁，和面 （红面团，同样留了一小团给儿子，当橡皮泥）
C、取个鸡蛋打散，平底锅加少量油 摊成蛋皮，起锅，切丝，备用。
D、起个油锅，将胡萝卜切丝、菜梗切丝、黑木耳、牛肉切丝煸炒，加盐等调料，盛起，备用。
E、骨头汤倒入锅内，烧开，下面，煮开，再倒入D， 翻几下， 就OK了。

喜美 2007-11-22 16:52
[s:12]

无奈蕓裳 2007-11-22 17:04
[s:12]  [s:12]

秋叶 2007-11-23 12:03
他们送我好多面粉，问一下楼主，面揉好后，面条是用刀切出来的吗？

千年一絮 2007-11-23 12:57
Quote:
引用第3楼秋叶于2007-11-23 12:03发表的  :
他们送我好多面粉，问一下楼主，面揉好后，面条是用刀切出来的吗？


面揉好后，用擀面仗擀成薄饼状，然后用刀切成细条细条的面条状。


切的时候，在面饼两面拍上些干粉，将面饼折成三层，就可以切了。

喵小小 2007-11-23 14:14
太美味了。

文林及第 2007-11-23 14:37
不错,很环保很绿色.[s:12]
可想起用过的炸汁机清洗的麻烦........ [s:15] 

鸣鸣宝贝 2008-02-03 15:08
8错


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