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最后一次做比萨了
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恬恬妈 2007-07-19 19:23
今天是第三次做比萨，相对于第一次来说，还是算不太成功的。

主要是饼底部分不太像，其实我也知道主要问题还是出在发面部分。

第一次做得那么成功就是因为面发好后真正是达到了两倍的程度，但是后面两次再也达不到了。

今天我用的是馒头自发粉，温度应该也可以了，但就是没有达到两倍大小。

LG说以后不要再自己做了，一方面他猛怀念第一次的成功，更主要的是我做完后，管洗碗的他要洗一大堆东西呢！[s:11]

尽管不成功，但还是发张PP吧，以纪念我的最后一次比萨！

[attachment=134872]

文林及第 2007-07-19 19:27
不错不错 [s:12]

丫丫妈妈 2007-07-20 08:38
看上去还不错么.

小豆子 2007-07-20 10:26
记得上次我做的比萨第也是这样。
发面是个难题！！

藤原美晴 2007-07-20 16:18
看起来蛮漂亮的啊.

钱多多的妈妈 2007-07-21 16:42
[s:12]

阿米糯子 2007-07-21 22:37
[s:12]

潇潇 2007-07-24 09:47
看起来真不错，料够足

昊昊妈 2007-08-06 13:49
看起来很不错的哦 [s:1]

爱吃面食 2007-08-06 20:53
[s:14]

鸣鸣宝贝 2007-10-09 11:39
[s:12]  [s:12]

kidslunch 2007-10-16 11:17
[s:12]

誓言与承诺 2007-11-08 09:22
发面注意:溶解酵母一定要用温水,30-40度的,放5分钟后才可以用,
揉面出筋后,放入微波炉,再放入一杯热水,(不是倒进面里去哦),关上门密封发酵2小时
发酵后取出,再揉,将气体揉出,
做成批萨底,用牙签在饼底上弄N个点点,再放入冰箱静发半小时,就可以了

喵小小 2007-11-09 18:55
很不错噢,

鸣鸣宝贝 2008-02-03 15:07
[s:12]


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