| 吃好玩好 |
2007-02-26 10:17 |
现在的小孩子都很爱吃KFC&M的炸鸡,其实本人也很爱吃.在家做也能很方便的做出这种味道,你不信可以试试.
所需材料：
超级香辣腌料 15克
超级炸粉 60克
鸡腿 500克
水（冰水或凉水） 50克
腌制比例：
料：水：肉 ＝3：10：100
很专业吧，下面开始正式做了。
第一步：
洗腿（当然是鸡腿了），准备腌料，粉以及冰水（千万不要是热水，不要把鸡肉给烫坏了，哈哈）
第二步：
将腌料和水按比例配好混匀，将鸡腿侵入到腌料里，为了更好的入味，在这里跪求大家最好把腌制好的鸡腿放入冰箱冷藏室里静静的腌制12-24小时。
第三步：
用水与炸粉按比例混匀，作成浆，将腌好的腿放入浆中，沥掉掉多余的浆液，直到没有大量浆滴下即可（不要沥的太干净不然就不好看，也不怎么好吃了）。
第四步：
在取炸粉，将上完浆的鸡腿沾上干粉，在用手压一下，确保全都沾上粉，然后抖到多余的粉。
第五步：
就该下油了，在170-180度下大概炸十多分钟即可。时间随自己情况进行掌握。
KFC不要回家，而是在家做KFC。让你的生活多一点情趣，怎么样,看上去和KFC没什么区别吧,其实味道比那个还好!
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