尧尧幼儿园有每周一菜推荐，建议家长们在家做的，我看着挺好，营养全面，而且这边高手这么多，一定有点借鉴意义，所以转发过来，喜美不会说不是原创的禁发的吧！


番茄肉末酪蛋



原料：鸡蛋、瘦肉、蕃茄。

制作方法：

1.将瘦肉洗净，剁成肉末。蕃茄去皮，切成丁。将葱、姜切成末。

2.鸡蛋去壳后，将蛋清与蛋黄分别置在容器中，然后打散上蒸笼蒸10分钟。取出待凉后切成黄、白双色蛋丁。

3.将炒锅烧热，放入少量的油加热，先放入葱、姜末煸炒出香味，然后倒入肉末继续煸炒，加入少量黄酒、白糖，再倒入蕃茄煸炒，加入适量的骨头汤、少许酱油、盐，待汤沸腾后再倒入黄、白双色蛋丁，用水淀粉勾芡，加入明油，出锅后即可食用。

都有点复杂的，幼儿园的菜看来做的也上心的。