原料:
自家做的咸排骨,新鲜子排,贡丸,萝卜,苹菇
顺序:
咸子排,新鲜子排先煮,然后放萝卜,然后放贡丸,最后放苹菇,
就好了.
装一碗看看



这个汤,简单吧?不用放盐,放味精的,真当鲜.

今天的晚餐啊

好吃吗？
放点胡椒粉味道就8一样了

Quote:

下面是引用阿米糯子于2006-01-18 19:49发表的:
今天的晚餐啊

是哎,忘记8你看看的
安安吃了2碗饭呢

Quote:

下面是引用纳木措于2006-01-18 19:57发表的:
好吃吗？
放点胡椒粉味道就8一样了

安安吃还要添,我想总是味道不错吧
胡椒粉么,就算的,小孩子也要吃的,口味还是淡一点好.

那么都好吃的放在里面,肯定鲜的.

咸排骨怎么做的？
PS：你家很爱吃排骨？我家很少吃唉。我们吃肉糜多些。

咸排骨,加麦妈教我的
就是子排买来,用盐腌腌,过2天领出来晾晾干就好的.
我到觉的还是子排来的方便,肉末还要剁类,多少烦啦.

肯定鲜的，毫无疑问

Quote:

下面是引用潇潇于2006-01-19 12:13发表的:
咸排骨,加麦妈教我的
就是子排买来,用盐腌腌,过2天领出来晾晾干就好的.
我到觉的还是子排来的方便,肉末还要剁类,多少烦啦.

这个排骨是已经切成一块块的了么?
那晾的时候怎么弄呢?就放在个家伙里晾吗?

整片排骨,
买的时候,让店里切成一寸来长,肉的地方连老的,
这样写,明白没有

Quote:

下面是引用潇潇于2006-01-19 15:07发表的:
整片排骨,
买的时候,让店里切成一寸来长,肉的地方连老的,
这样写,明白没有

那是切的人要有水平和耐心的！

Quote:

下面是引用恬恬妈于2006-01-19 15:10发表的:

那是切的人要有水平和耐心的！

个么是我还没描述清楚.
就是和骨头垂直切,长度就在平时要的大概一寸多点,肉连着就是一条条的了.
一般店里切子排的不都是这样切的吗?

Quote:

下面是引用潇潇于2006-01-19 17:58发表的:

个么是我还没描述清楚.
就是和骨头垂直切,长度就在平时要的大概一寸多点,肉连着就是一条条的了.
一般店里切子排的不都是这样切的吗?

我明白的,平时切的时候是切断的,要腌的话就要骨头切断,肉相连.

丫丫妈妈果真厉害

没看懂。
不过我家肉糜都是买现成的，我认准荷美尔的牌子，回家洗上2遍，用纱网勺兜住了滤干才用的。