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丫丫妈妈
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 丫丫和我一起做的巧克力豆豆酥,有具体步骤.

0
图片：
巧克力豆豆酥 （约120个）
低筋面粉90克,玉米淀粉40克、可可粉10克、泡打粉2小匙、奶油80克、棉白糖60克、鸡蛋一个
1.奶油放室温回暖(我用微波炉加热了30秒左右)，和糖放一大碗里。用打蛋器打至松发。
2.加入蛋黄搅拌均匀。
3.低筋面粉、玉米淀粉、可可粉、泡打粉先筛匀，再筛入蛋黄奶油糊中。
4.轻轻拌匀便是面团。
5.面团撮成长条，切成小段。撮成小丸子，排在已涂油的烤盘上。
6.190度，上层5分钟，烤3分钟后可关掉下火。
[ 此贴被丫丫妈妈在2006-01-17 13:31重新编辑 ]

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Posted: 2006-01-16 15:34 | [楼 主]
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图片：
2.1.奶油放室温回暖(我用微波炉加热了30秒左右)，和糖放一大碗里。用打蛋器打至松发。

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Posted: 2006-01-16 15:35 | 1 楼
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图片：
3.2.加入打散的鸡蛋搅拌均匀。
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4.低筋面粉、玉米淀粉、可可粉、泡打粉先筛匀
[ 此贴被丫丫妈妈在2006-01-17 13:32重新编辑 ]

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5.再筛入蛋黄奶油糊中
[ 此贴被丫丫妈妈在2006-01-16 15:41重新编辑 ]

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6.4.轻轻拌匀便是面团。
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7.面团撮成长条，切成小段
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这个我先保存了慢慢学习
 
Posted: 2006-01-16 15:39 | 7 楼
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图片：
8.撮成小丸子，排在已涂油的烤盘上。

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Posted: 2006-01-16 15:45 | 8 楼
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图片：
190度，上层5分钟，烤3分钟后可关掉下火

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Posted: 2006-01-16 15:47 | 9 楼
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看看也馋了！！！
2002年12月出生。是个假小子！！
Posted: 2006-01-16 15:52 | 10 楼
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不是一般的难，就等了吃现成的了。这个亲家，我赖定了！
如果一棵树睡得正好/又何必把它摇醒/如果一本书已经合上/又何必把它打开/如果一杯酒不经意的泼洒/又何必哭泣/说过再见了/不是说过了么/走吧/不须真的再见。。。
Posted: 2006-01-16 17:14 | 11 楼
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Quote:
下面是引用莞尔一笑于2006-01-16 17:14发表的:
不是一般的难，就等了吃现成的了。这个亲家，我赖定了！


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Posted: 2006-01-17 09:07 | 12 楼
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儿子是上天派来锻炼我们的耐心的
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什么叫低筋面粉啊？
留一份清醒一份醉
Posted: 2006-01-17 09:39 | 13 楼
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真是历害的
Posted: 2006-01-17 10:03 | 14 楼
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Quote:
下面是引用钱多多的妈妈于2006-01-17 09:39发表的:
什么叫低筋面粉啊？

我是用普通面粉和玉米淀粉混合的,4:1的比例.

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Posted: 2006-01-17 13:30 | 15 楼
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190度，上层5分钟，烤3分钟后可关掉下火——

这句话我还是没看懂，是不是上下火、放在靠上一层，3分钟后关掉下火？

宝贝大名郎朗天，恬的名言：我不同意的事你们不要让我一定同意！我同意的事你们不要让我一定不同意！——您念顺了没？！
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Posted: 2006-01-17 14:01 | 16 楼
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Quote:
下面是引用恬恬妈于2006-01-17 14:01发表的:
190度，上层5分钟，烤3分钟后可关掉下火——

这句话我还是没看懂，是不是上下火、放在靠上一层，3分钟后关掉下火？

是这个意思.

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Posted: 2006-01-17 14:21 | 17 楼
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