1.凉拌芦荟
新买的碗,好玩吧.
超市买来的袋装芦荟,冷开水过几遍,加入果珍就可以了.

2.萝卜子排煲

3.荷兰豆炒牛柳
没饭店的嫩,不过丫丫吃吃没问题,没有渣.
饭店的据说有的放了去污粉,慌西西的.

4.荠菜炒年糕
在菜场里的一个农民这里买的,真鲜.

5.书上看来的,名字忘记了.
牛肉末,猪肉末5:1的样子.
牛肉末里加盐,揉到起浆的样子,分3次加入水,使牛肉完全和水融合.
加少许酒,鸡精,姜粉,酱油,糖搅匀,加入猪肉末拌匀.
原方子里是用大白皮,我就用的馄饨皮,剪成圆型.
包入肉馅,放青豆(没有,就用玉米代替了)
蒸10分钟左右就可以了.
看书上的图片皮子和肉包得很紧,我做的有点空开了.

真含羞草 沙发,葱油鸡实践过了,从不吃鸡的女儿吃了好几快,嫩啊
好高兴,我推荐的菜菜你女儿喜欢.

潇潇 对炒牛肉片，我是彻底放弃了，还是炖炖算的
我第一次烧也老得咬不动,
牛肉要买牛柳,我是家友买的,29/斤的那种,一小盒6,7块钱的样子.
加少许酱油,糖,酒,3大勺生粉,有小苏打的话可以放点.
手多抓捏几分钟,炒出来的安安保证能吃.

恬恬妈 这两天是在记挂丫丫妈妈怎么没新菜上来呢！
出差一个多星期,丫丫平时都在幼儿园吃晚饭,所以只有周六,周日我才认认真真烧几个菜.




喜美 太烧包了
太烧包了
太烧包了

对了，我是说一楼的碗

才5米/个,钱江买的.

Quote:

下面是引用潇潇于2005-11-08 09:18发表的:
牛肉要买牛柳,我是家友买的,29/斤的那种,一小盒6,7块的样子.
加少许酱油,糖,酒,3大勺生粉,有小苏打的话可以放点.
手多抓捏几分钟,炒出来的安安保证能吃.

学习了，我再去试试看

是6,7块钱一盒,少写了个字.
生粉要多放点.

Quote:

下面是引用佳佳妈咪于2005-11-08 10:09发表的:

我也流口水。。。。。。。
菜场现在有荠菜卖了吗？我记得应该是五六月份才有的啊？

凤起路菜场里有个农民在卖的,也不是每天都有.
是他自己的菜地里的.
我现在本鸡,河虾,黄鳝都是他这里买,味道真的不一样.

Quote:

下面是引用潇潇于2005-11-08 11:11发表的:
我们这里有马兰头买的，不晓得好不好炒的？

马兰头我只会和香干凉拌拌.

Quote:

下面是引用紫云泥于2006-02-27 15:42发表的:


我住在凤起立交这附近,你指的菜场是指哪个菜场呢?

凤起路,建国路口的凤起农贸市场.