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丫丫妈妈

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好看,好吃,好做的葱油鸡!

图片：

我是用了2个鸡腿,一勺盐,酒腌半小时.
大火蒸10-12分钟,放入冰水中10分钟.
切小块放入盘中.
葱,红椒切丝放在鸡块上.(可撒少许鸡精)
一勺橄榄油(色拉油),麻油,少许盐烧热浇在鸡上就可以了.

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Posted: 2005-09-16 18:10 | [楼主]

青青子矜

小宝的忙妈妈

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下面是引用红发于2005-09-16 14:39发表的:
米草，放冰水应该是让鸡皮更脆嫩一点吧~~

这个放冰水中是将鸡块放入还是将装着鸡块的碗放到冰水中？

Posted: 2005-10-08 02:02 | 1 楼

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