我跟星巴克的缘分,追究起来,可以到1971年。在那一年的2月,在浙江一个叫浒山的小县城里,我呱呱堕地。而同年,在地球另一半,太平洋的那一端,一个叫星巴克的咖啡馆在西雅图开张了。
很久以前,看过西雅图不眠夜,港译“缘分的天空”,汤姆·汉克斯饰演一位痛失爱妻的老爸,他的儿子拨打午夜热线,为自己找妈妈,为老爸找妻子,感动了几乎所有美国女人,包括梅格·蕾恩饰演的芝加哥女记者。一段好事多磨的情缘由此展开。
就这样,爱上了西雅图,爱上了星巴克。30多年后,我居然也成为星巴克的一员,并有幸远赴重洋,来到我们心目中的“革命圣地”——西雅图。
品尝星巴克旗下40多种不同产地的原产地咖啡和混合咖啡,是此行必不可少的活动。


亲手烘焙自己的第一包咖啡豆,也是让我难以忘怀的经历。Omollo,这个来自咖啡原产地肯尼亚的烘焙高手,有着低沉的如同非洲大地般的嗓音。当我们告诉他在中国星巴克的员工中,他是与我们的创始人Howard Schultz齐名的人物时,他笑着说:But he makes more money! 大家都笑了。
在Omollo的指点下,我先舀起一罐咖啡原豆。我挑选了产自埃塞俄比亚的悉摩达咖啡豆,不仅因为埃塞俄比亚是传说中咖啡的起源国,更因为悉摩达咖啡有一股淡淡的柠檬清香,总能让我联想起初夏早晨美丽的热带少女。

将咖啡原豆放入烘焙机中后,可以用小勺不断观察豆子颜色的变化。

17秒钟后,我的咖啡豆终于发出了第二次爆破声,赶紧出炉。整个等待过程,不亚于等待宝宝出世第一声响亮的啼哭声。

和星巴克王国最资深的烘焙大师合影留念。

这是全球星巴克第一家店,1971年在西雅图市中心派克广场开业。每天,这里都接待着来自世界各地旅游观光的人们,和星巴克的超级fans。当年,这里主要经营咖啡豆、茶和香料,并不像现在那样,出售现磨咖啡。全球也只有这家店还悬挂着星巴克最起初的公司logo。

我的手中拿着第一家店的纪念马克杯,同事手中拿着西雅图城市马克杯,在第一家店内合影留念。
