-- Baby169.net -- » 魔幻厨房 » 葱香大排

潇潇

悠闲妈妈

级别: 总版主

精华: 110
发帖: 43894
威望: 104850 点
金钱: 300 $
宣传贡献: 0 点
朋友圈:
在线时间:8405(小时)
注册时间:2004-02-23
最后登录:2008-10-07

葱香大排

原料：大排葱
调料：生粉料酒糖鸡精

1.給大排按摩，用刀背切，2面都要敲到，这样烧出来的大排保证嫩。
然后2面拍上少量生粉，腌制半小时左右。

2.准备油锅，开始煎大排。小火，表面变色了，大概6成熟就可以捞出了。

3. 换锅子，放入大排，加料酒，酱油（我用的是浓香型酱油，所以不用放盐了），糖，鸡精，少许水，调好味。
大火煮开后扑上葱段，改小火闷熟就可以出锅了。

[ 此贴被潇潇在2005-07-24 21:25重新编辑 ]

Posted: 2005-07-22 22:13 | [楼主]

好好妈妈

级别: 骑士

精华: 0
发帖: 118
威望: 4482 点
金钱: 33230 $
宣传贡献: 0 点
在线时间:2456(小时)
注册时间:2004-12-01
最后登录:2008-10-07

颜色很好

Posted: 2005-09-20 23:23 | 1 楼

	帖子浏览记录版块浏览记录
-- Baby169.net -- » 魔幻厨房