中国有句老话：浓缩的就是精华。10公斤的牛奶才能浓缩成1公斤的奶酪，因此奶酪的营养价值之高显而易见。奶酪浓缩了牛奶中所有的天然营养成分，如丰富的蛋白质、脂肪以及钙、磷、镁等矿物质和维生素。
随着生活水平的不断提高，越来越多的中国人也对奶酪产生了兴趣，更多的中国家长都愿意给宝宝养成从小吃奶酪的习惯。可是你知道奶酪除了可以直接吃，蘸着吃、拌着吃，抹在馒头、面包、汉堡包上吃之外，还有什么新做法吗？
去年在一个育儿网站上看到用百吉福奶酪宝宝做的早餐“浓香菠菜奶酪粥“，我就笨手笨脚的把它做了出来，但我家乐乐非常给我面子，吃得那叫一个津津有味，从那以后我一连给他做了一周，可吃得多了，这小子又开始挑食了。没办法，看来当妈的还真得不断学习才行。
在几个育儿论坛寻找经验，但是我发现很多姐妹都在关注同样的问题，那就是怎么用奶酪做几个既营养，宝宝又爱吃的菜呢？唉，不养儿不知养儿苦啊，看来好多妈妈都跟我有一样的疑问。既然在论坛找不到线索，我不如去百吉福的网站去看看，果然不出所料，里面还真有不少新花样，我决定选择一个简单点的先给宝宝做做看，没想到第一次做助长鲜虾宝宝面就做得很成功，看到宝宝开心的吃着我刚学的奶酪新做法，心情超爽！
姐妹们也不妨做给你家宝宝吃，这道菜做起来非常简单，几乎是“傻瓜”似做法。下面写写做法，真得不难哦！
益智海鲜鸡蛋羹
用料：百吉福奶酪宝宝一杯， 核桃碎、豌豆各少许，虾仁2－3个，扇贝柱一个，芝麻油、盐少许
做法：
1、鸡蛋打散，加入与其等量的清水，搅拌均匀备用。
2、将豌豆、虾仁、扇贝柱洗净与奶酪一起放入蛋液中并加入少许盐继续搅拌均匀，淋入芝麻油，核桃碎，放入蒸锅蒸10分钟。
大厨评价：具有操作简单、营养丰富、搭配合理三大特点，而且因为有海鲜，核桃碎等，特别有助于宝宝大脑的发育呢。1岁以上的宝宝都可以吃哦。
怎么样，够简单吧？其实只要肯学习，用奶酪是可以做很多营养菜肴的，呵呵，偶比较笨，先学的最简单的，以后要加油了，大家有好方法也别忘记告诉我呀！
