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喜美
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 天赋们,进来一下

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我最近炒菜天天翻精锅

就是炒菜的时候,不用铲子,巅锅子,然后锅子里面腾~的冒火

提问一下,哪里有轻巧的锅子买?

我家的不锈钢锅子我要2只手握住翻,翻好马上换铲子
有点手忙脚乱不美观的说。
时而阳光天真
时而英气逼人
白皙的皮肤
上扬的嘴角
特殊的使命
360度无死角
每一点都是HC的理由
哈哈
Posted: 2008-03-28 11:33 | [楼 主]
玉如意
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这个除了要求轻点以外, 锅壁的弧度也忙重要的, 要深一点, 但是不要直角断面的那种比较容易翻起来。 我用的一只韩国锅, 很轻,炒腰花之类要手脚快的菜很方便, 但是有特富龙涂层的-----不过我从来不把油加热到要冒火的温度----MS橄榄油也热不到这个温度?
吴法宪《岁月艰难》:“...牵连到我们的都是『反革命罪』,牵连到毛主席的都是『失误』,牵连到周恩来的就都是『违心的』”
Posted: 2008-03-28 11:42 | 1 楼
玉如意
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不管啥敲门, 必须高温是一定的。 油烟是有害气体哦。。。。。。还有就是一定得封闭式厨房。。。。。
吴法宪《岁月艰难》:“...牵连到我们的都是『反革命罪』,牵连到毛主席的都是『失误』,牵连到周恩来的就都是『违心的』”
Posted: 2008-03-28 11:47 | 2 楼
玉如意
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Quote:
引用第29楼绿枝丁香于2008-03-28 14:03发表的  :
如果翻锅可以去除蝴蝶袖,估计会有很多后天天赋涌现出来
去小商品市场买把铁锅好了,我老爸给我买了把,超轻,导热快,就是长得克称了点,开始还受到了我妈的批评,但现在大家对它爱不释手,就是油烟大点
吴法宪《岁月艰难》:“...牵连到我们的都是『反革命罪』,牵连到毛主席的都是『失误』,牵连到周恩来的就都是『违心的』”
Posted: 2008-03-29 14:39 | 3 楼
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