支持邦邦妈的建议：把各位妈妈提供的各家美食集中一起, 免的这样的帖子沉下去,没有及时看到的妈妈就错过了.这样,象我这种烹饪没有创新的妈妈就可以每天对着这个帖子,照搬照抄,爽呆![em11]以下为整理过的美食篇，欢迎大家不断添加。。。



鸡蛋的几种做法：


一、 酸奶蛋羹
1、 材料：鸡蛋1个、酸奶一大勺、牛奶，糖适量
2、 做法：鸡蛋打散后加入糖、牛奶。上锅蒸成糕状。最后在蛋羹上到上酸奶。中间放一粒樱桃或者小西红柿点缀。
二、 水果蛋羹
1、 材料：鸡蛋、牛奶、哈密瓜（或者香蕉、时令水果，不推荐用苹果太容易氧化）
2、 做法：把蛋等蒸熟后，再把哈密瓜磨成泥状撒在蛋羹上。宝宝一般会很爱吃。
三、 其他蛋羹
1、 准备好不同的材料，放入鸡蛋中蒸成蛋羹，就成了不同口味的蛋羹了。
2、 番茄蛋羹：把番茄切成泥放入鸡蛋中同蒸。
3、 蔬菜蛋羹：把菠菜、胡萝卜切成泥放入鸡蛋中同蒸。
4、 肉泥蛋羹：把猪肉泥或者牛肉泥等放入鸡蛋中同蒸。
5、 三鲜蛋羹：把虾泥、猪肉末、蘑菇、葱等放入鸡蛋中同蒸。
四、 蛋花藕粉
1、 材料：鸡蛋、水、藕粉、糖
2、 做法：1）将藕粉加半勺水搅成水淀粉，加水、牛奶搅拌。
2）将1）边煮边搅
3）煮沸后淋上打散了的鸡蛋，边煮边搅。最后放糖。
3、 还可以用此方法作杏仁蛋羹，把藕粉换成杏仁糊
五、 蛋花汤
1、 材料：鸡蛋1个、鸡汤或者排骨汤1/2杯
2、 做法：鸡汤煮开后，把鸡蛋糊放入沸腾的汤中，即可。
六、 鸡蛋饺
1、 材料：肉末、葱末、鸡蛋
2、 做法：1）把肉末、葱末盐挑成肉馅炒熟或者蒸熟代用；
2）平底锅内加油适量加热，倒入鸡蛋糊，转动锅摊成蛋饼。鸡蛋不要煎得太老了，上面一层快要熟时马上关火。
3）把肉馅放入鸡蛋饼中，包成饺子状。
七、 蔬菜蛋卷
1、 材料：菠菜、鸡蛋
2、 做法：1）把菠菜焯一下，切成末放入鸡蛋中。
2）加入调味料，打匀后放入锅里（锅里放一点点油），用小火煎至底面熟后，卷起来切片。
八、做出个各种不同造型的鸡蛋，宝宝看了肯定会很高兴。




[em12] 蛏子炒芦笋
蛏子炒芦笋的具体做法如下:


蛏子洗干净,开水烫一下,把蛏子边上的那条黑线剥掉,再用清水洗一下,切成小丁;


芦笋取嫩头洗净切成小丁;


用葱姜爆一下锅,把蛏子倒入加料酒煽炒一下盛出;


锅里再放少许油把芦笋炒一下,炒约三分钟左右倒入炒好的蛏子一起翻炒一下,加入少许盐就可以出锅了.





[em04]


咖喱鸡丁
咖喱鸡丁
1、鸡脯肉切丁，用1汤匙色拉油、酱油、盐和辣椒粉腌渍15分钟；土豆去皮切丁；胡萝卜、洋葱也分别切丁。
2、将2汤匙色拉油及姜丝和蒜末倒入容器中，用强波火力爆香2分钟，放入鸡肉丁，继续用强波火力加热3分钟。
3、另取一盘，放入土豆丁、洋葱丁、胡萝卜丁及青豆，覆以保鲜膜，以强波火力加热4分钟，取出倒入（2）中，并加人咖喱粉、芡粉、糖、盐、味精和100毫升温水一起拌匀，再以强波火力烹调

好贴子，顶，义不容辞