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月亮晶晶
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 蒜蓉粉丝虾

0
图片：
图片：
好久没好好做菜了,实在是天气热的过火,在厨房挥汗如雨需要点勇气.

这是上周做的一个菜,味道不错.

蒜蓉粉丝虾

材料: 虾 粉丝

配料: 葱 大蒜 盐 鸡精 料酒 蒸鱼豉油 

做法:

1.粉丝在开水里泡软后垫盆底

2.虾洗干净,沥干水分,给它剪下胡子,开边去虾肠(因为我用的是基围虾,所以这步省略),铺在粉丝上.

3.锅内少许油烧热后加蒜蓉爆香,熄火,加少许盐,鸡精,料酒,蒸鱼豉油拌成料汁浇到虾上.

4.热水烧开后入锅蒸8~10分钟(视虾的量而定).

5.出锅后洒上葱丝,浇热油.
[ 此贴被月亮晶晶在2007-07-21 11:57重新编辑 ]

人生重要的不是所站的位置，而是所朝的方向。
Posted: 2007-07-21 11:36 | [楼 主]
文林及第
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用活虾?
Posted: 2007-07-21 11:53 | 1 楼
月亮晶晶
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Quote:
引用第1楼文林及第于2007-07-21 11:53发表的  :
用活虾?

是的,活虾.

人生重要的不是所站的位置，而是所朝的方向。
Posted: 2007-07-21 11:56 | 2 楼
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卖相介好
留一份清醒一份醉
Posted: 2007-07-21 16:41 | 3 楼
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快乐不是因为我得到的多，而是我计较得少！
Posted: 2007-07-21 22:39 | 4 楼
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Quote:
引用第2楼月亮晶晶于2007-07-21 11:56发表的  :

是的,活虾.



活虾怎么排?先焯下?

不好意思,对于没次买回来活蹦乱跳的活虾偶都一筹莫展的
Posted: 2007-07-22 09:12 | 5 楼
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晶晶，你太厉害了，我的如滔滔钱塘水般绵延了。
Posted: 2007-07-22 17:55 | 6 楼
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愿小佳佳身体健康
吃的多多的！！长的结结实实的！！

hanyingying的个人主页
Posted: 2007-07-23 08:52 | 7 楼
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欢迎来我们的店铺:枝枝丫丫的小窝逛逛
http://shop35419619.taobao.com/
Posted: 2007-07-23 09:16 | 8 楼
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时而阳光天真
时而英气逼人
白皙的皮肤
上扬的嘴角
特殊的使命
360度无死角
每一点都是HC的理由
哈哈
Posted: 2007-07-23 09:32 | 9 楼
月亮晶晶
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Quote:
引用第5楼文林及第于2007-07-22 09:12发表的  :



活虾怎么排?先焯下?

.......

不能焯的,要活的给它们排队.
把它胡子剪掉,就不那么蹦达了,当然排的时候需要点耐心

人生重要的不是所站的位置，而是所朝的方向。
Posted: 2007-07-23 11:12 | 10 楼
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昨天我做的蒜蓉开背虾 下次试试你这个，不错。粉丝和虾我家小子的最爱

我叫笑笑，2004年12月19日出生的小金猴，爸爸妈妈希望我开开心心的成长！笑对人生，笑看风云
Posted: 2007-07-23 11:17 | 11 楼
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Quote:
引用第10楼月亮晶晶于2007-07-23 11:12发表的  :

不能焯的,要活的给它们排队.
把它胡子剪掉,就不那么蹦达了,当然排的时候需要点耐心

这个难度有点大的，排上去它会不会要跳出来？
Posted: 2007-07-23 12:44 | 12 楼
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引用第12楼文林及第于2007-07-23 12:44发表的  :

这个难度有点大的，排上去它会不会要跳出来？

很有可能的,虽然我操作的时候没发生这种情况.
要么你等它们奄奄一息的时候再排

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Posted: 2007-07-23 12:46 | 13 楼
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引用第13楼月亮晶晶于2007-07-23 12:46发表的  :

很有可能的,虽然我操作的时候没发生这种情况.
要么你等它们奄奄一息的时候再排


奄奄一息？




现在虾便宜，偶是变着花样做着吃．

接下去想做胖头鱼妈妈的酸辣泡椒虾吃
Posted: 2007-07-23 14:05 | 14 楼
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引用第14楼文林及第于2007-07-23 14:05发表的  :


奄奄一息？


.......

偶今天准备醉虾

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Posted: 2007-07-23 14:26 | 15 楼
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引用第15楼月亮晶晶于2007-07-23 14:26发表的  :

偶今天准备醉虾



接个醉醉，或蹦乱跳的醉？

偶不敢吃的，最多是熟了糟下吃
Posted: 2007-07-23 15:59 | 16 楼
月亮晶晶
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引用第16楼文林及第于2007-07-23 15:59发表的  :



接个醉醉，或蹦乱跳的醉？

.......

是活蹦乱套的醉.
今天没醉成,那些虾大概知道我等下要给它们喝老酒,自己先归西去了,我只好炒了

人生重要的不是所站的位置，而是所朝的方向。
Posted: 2007-07-23 17:44 | 17 楼
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