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丫丫妈妈
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 腐乳肉,黄瓜炒蛋,自己做包子

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本帖被 喜美 设置为精华(2007-06-18)
图片：
1.腐乳肉
和红烧肉的做法一样.
腐乳就可以用平时吃的红腐乳的汁,一点不浪费
[ 此贴被丫丫妈妈在2007-06-18 09:52重新编辑 ]

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Posted: 2007-06-18 09:40 | [楼 主]
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图片：
2.黄瓜炒蛋
简简单单,就是个食堂菜.
[ 此贴被丫丫妈妈在2007-06-18 09:53重新编辑 ]

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Posted: 2007-06-18 09:41 | 1 楼
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图片：
  3.自己做包子
周六亲子活动和小朋友的妈妈学来的.
面粉就用世纪联华买来的自发粉,6.80/包
面粉加水揉成光滑的面团(这道工作是丫爸完成的)
这样的天气,2小时面就发起来了.
内陷我用的是牛肉+猪肉+芹菜+胡萝卜(微波2分钟,切成末一起拌入)

A.煎包做法:高压锅放少许油,包子放进去,稍微煎一下,放小半碗水
盖上高压锅盖,不要加阀门,小火7-8分钟,有香味就好了.



B.蒸的包子就更简单了,水开后,放入包子,大火蒸10分钟.



剩下的陷包了饺子,这些都是丫丫包的,
虽然样子不怎么样 ,可都完完整整的.

[ 此贴被丫丫妈妈在2007-06-18 09:51重新编辑 ]
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    Posted: 2007-06-18 09:46 | 2 楼
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    别的先不说，第一第二个碗是哪买的？

    宝贝大名郎朗天，恬的名言：我不同意的事你们不要让我一定同意！我同意的事你们不要让我一定不同意！——您念顺了没？！
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    Posted: 2007-06-18 10:02 | 3 楼
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    好棒!第一次做就这么成功!
    宝宝：王卓韬 男孩 尚未定亲 生日：2001/12/26 个性：内敛细腻
    喜欢各种拼装汽车，游泳，特擅长跳水。喜欢看大头儿子小头爸爸。
    Posted: 2007-06-18 10:05 | 4 楼
    丫丫妈妈
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    Quote:
    引用第3楼恬恬妈于2007-06-18 10:02发表的  :
    别的先不说，第一第二个碗是哪买的？

    宜家.

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    Posted: 2007-06-18 10:48 | 5 楼
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    Quote:
    引用第5楼丫丫妈妈于2007-06-18 10:48发表的  :

    宜家.

    是不是就是和上次那个白的一个品种的啦?

    宝贝大名郎朗天，恬的名言：我不同意的事你们不要让我一定同意！我同意的事你们不要让我一定不同意！——您念顺了没？！
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    Posted: 2007-06-18 10:56 | 6 楼
    丫丫妈妈
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    Quote:
    引用第6楼恬恬妈于2007-06-18 10:56发表的  :

    是不是就是和上次那个白的一个品种的啦?


    不一样的,这个是玻璃的,还有其他颜色.
    这个要贵很多,好象20多元一个,没记错的话是MADE IN FRANCE

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    Posted: 2007-06-18 11:15 | 7 楼
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    这个我也知道
    白的是瓷的，这个是玻璃的。

    那个自发粉，我借个做不好呢？要么是时间不够？
     
    Posted: 2007-06-18 11:18 | 8 楼
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    丫丫妈妈,关键是馅怎么做的,口感嫩吗?
    再流一次
    Posted: 2007-06-18 11:20 | 9 楼
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    看到那个包子底就    
    http://blog.dukuai.com/user/28/photo_10058528.jpg
    Posted: 2007-06-18 11:36 | 10 楼
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    太惭愧了,我们家天天就吃食堂菜
    Posted: 2007-06-18 13:50 | 11 楼
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    这么说最近出差去上海是一定要去趟宜家了!

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    Posted: 2007-06-18 14:05 | 12 楼
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    Quote:
    引用第9楼小楠妈于2007-06-18 11:20发表的  :

    丫丫妈妈,关键是馅怎么做的,口感嫩吗?
    再流一次

    牛柳一小块,因为是全精的,所以我放了有肥有瘦的猪肉夹心,全部切成肉末.
    芹菜切末,胡萝卜不容易熟,切片后微波2分钟再切碎.
    所有材料混合,加少许盐,生抽,麻油,有肉皮冻或者肉汤的话最好加一点.
    搅拌上劲就可以了.

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    Posted: 2007-06-18 14:30 | 13 楼
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    Quote:
    引用第8楼潇潇于2007-06-18 11:18发表的  :
    这个我也知道
    白的是瓷的，这个是玻璃的。

    那个自发粉，我借个做不好呢？要么是时间不够？


    天冷难发一点,这种天气最合适了,2个小时绝对好了.
    连我这样菜鸟级的也能做成,你一定没问题的.

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    Posted: 2007-06-18 14:32 | 14 楼
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    我只会做水饺\混沌
    A time to weep, and a time to laugh; a time to mourn, and a time to dance。
    http://blog.baby169.net/blog-baby-uid-17646.html
    Posted: 2007-06-18 14:58 | 15 楼
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    Quote:
    引用第15楼alizee于2007-06-18 14:58发表的  :
    我只会做水饺混沌


    原来我也只会做水饺,馄饨.
    N久以前做过一次包子失败后就再也没动过这个念头了.
    是幼儿园小朋友的妈妈告诉我用这种自发粉的.

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    Posted: 2007-06-18 15:47 | 16 楼
    恬恬妈
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    天如果冷的时候，就把盛面团的盆放在热水盆里水浴好了。——我N年前做比萨时就这么干的，很成功的。

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    Posted: 2007-06-18 16:12 | 17 楼
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