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饕餮小丸子
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 澄澄妈教做菜——奶汁酸菜鱼

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主材料：酸菜（潮洲或留芥菜的根部）、鱼片

调味料：
盐、姜末、奶油、水淀粉、料酒

烹饪：

1、 鱼片用盐、酒、生粉、蛋清腌渍15分钟。

2、 起油锅，炒香姜片和酸菜，加入高汤。

3、 大火煮7——8分钟，加入水淀粉， 调味。

5、 鱼片中加一勺油，拌匀。

6、倒入鱼片，加入奶油，搅拌，关火。
Posted: 2007-04-16 12:22 | [楼 主]
丫丫妈妈
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昨天看电视了,丫丫让我给她做个不辣的酸菜鱼.

欢迎来我们的店铺:枝枝丫丫的小窝逛逛
http://shop35419619.taobao.com/
Posted: 2007-04-16 14:01 | 1 楼
Ancy
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酸菜哪里有卖?
豆豆先生，2002年1月23日，调皮捣蛋，要好的小朋友，不论男女，一概称为兄弟
Posted: 2007-04-17 10:18 | 2 楼
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Posted: 2007-04-17 14:50 | 3 楼
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是瘤芥菜，味道比包装酸菜可口，现在正是上市的时候，菜场就有买。
Posted: 2007-04-20 16:10 | 4 楼
冰茫
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我也看了，现在看这个澄澄妈的我都在笔记本上做记录，很有用哦，那天按她的方法烤肋排，老公说好吃好吃真好吃

儿子大过天＊＿＆
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Posted: 2007-04-21 15:00 | 5 楼
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