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兔two
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 菜鸟做的玛格丽特小饼

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图片:
参考贝太上的方子做的玛格丽特小饼,和大家分享。
味道么,还过得去,给了我继续下去的信心!
Posted: 2007-04-10 20:24 | [楼 主]
小渲
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看上去蛮好的,应该味道也不错的!有机会我自己也试试。
Posted: 2007-04-10 21:13 | 1 楼
爱吃面食
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Posted: 2007-04-11 10:52 | 2 楼
兔two
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给个方子吧:
1、100g黄油和60g糖粉(我没有,用绵白糖代替的),用打蛋器充分搅拌均匀;
2、2个熟蛋黄捣碎,筛入,再搅拌均匀;
3、筛入100g低筋面粉和100g玉米粉,搅拌均匀,揉成面团,包上保鲜膜,冰箱冷藏30分钟;
4、拿出面团,分成每份约20g的小份,揉成小圆球,再在小圆球上用大拇指按一下,小饼会自然裂开漂亮的裂纹;
5、烤箱预热180度(我的经验150度够了,第一次用180度结果时间还没到,外面就有些焦了,赶快改成150度,出炉后里面还略略有些生,所以第二次用了150度),烤25分钟左右即可。
Posted: 2007-04-12 19:57 | 3 楼
鸣鸣宝贝
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Posted: 2007-04-13 14:02 | 4 楼
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