fayqian2005

苳苳妈妈

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请教烧菜

0

我不会烧菜的，问个傻傻的问题，一般的炒菜，油里翻炒一下后，加盖闷烧一会的时候，一定要加水吗？我通常的做法是加点水的。
差不多的菜翻炒以后都要加盖闷烧一会的吗？

请教各位了

苳苳，我是马尾巴~~~
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Posted: 2008-04-21 13:11 | [楼主]

喜美

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看的
我炒青菜不闷的
我奶奶教我的，著名的18qiang刀
就是铲子铲18下，起锅

时而阳光天真
时而英气逼人
白皙的皮肤
上扬的嘴角
特殊的使命
360度无死角
每一点都是HC的理由
哈哈

Posted: 2008-04-22 00:10 | 1 楼

fayqian2005

苳苳妈妈

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如果要闷的话，多少要放点水的。对吗？

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Posted: 2008-04-22 10:41 | 2 楼

潇潇

悠闲妈妈

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正当要看菜的，

我做的蔬菜，大部分不加水的，

荤菜，一般加点水闷的。

Posted: 2008-04-22 21:12 | 3 楼

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