这两天源源因为感冒诱发了哮喘,所以一直没去幼儿园,看着他上气不接下气的样子,我这个做妈的真是好心疼!今天上午在为源源准备午饭的时候忽然来了灵感,想给源源做道好吃的甜品,哈哈!最终做成了这道美味小点心---胡萝卜酪饼!所以和大家一起分享一下我的劳动成果
材料:面粉2杯,胡萝卜3根,牛奶250ML,鸡蛋2个,糖2大勺,牛油少许。
做法:水烧开,胡萝卜切丁下锅煮软盛出,再将煮软的胡萝卜压成差不多泥状(我是用刀剁的,呵呵)。然后将胡萝卜,牛奶,面粉,鸡蛋和糖一起搅拌均匀,取个平底锅(一般炒锅也可以,只是酪饼不容易摊开,所以用炒锅的话,就要少倒一点料,分几次煎成小圆的形状就可以了)烧热,放入牛油,把搅拌好的料倒入锅内以中小火煎,一面煎好再翻另一面煎,成金黄色后即可取出,装盘,用刀象切蛋糕那样将酪饼切成一块块三角形即可。外形美观,味道松软香甜而又不腻。小孩子很喜欢吃哦~
大家会了吗?要换个口味也很容易,只要将胡萝卜改成其他蔬菜水果就行了,相信味道也会很不错哦!
[ 此贴被ivy_fun在2006-09-19 16:59重新编辑 ]